Gulai Tahu Telur

addd

 

Bahan-bahan
4porsi

  • 1/2 kg telur ayam
  • 1 buah tahu putih (potong jadi beberapa bagian)
  • 10 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 2 ruas kunyit
  • 1 ruas lengkuas (3-4cm)
  • 7 lembar daun jeruk
  • 3 buah kemiri
  • Santan kara
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Lada
  • secukupnya Royco

 

Langkah
60menit

  1. Rebus telur hingga matang, jangan lupa dikasih garam sedikit ya pada air rebusannya : ). Setelah matang, kupas telur dari cangkangnya lalu tiriskan.
  2. Cuci bersih tahu, lalu potong jadi beberapa bagian. Setelah itu goreng setengah matang dan tiriskan. (Proses tahu yang di goreng bisa di skip)
  3. Haluskan garam, lada, bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe dan kemiri. Tumis bumbu hingga harum.
  4. Masukan air dan daun jeruk kedalam tumisan bumbu, lalu masukan telur yang sudah dikupas dan tahu yang sudah di goreng, biarkan sampai mendidih.
  5. Setelah mendidih, beri sedikit air dan masukan santan. Aduk rata, masak hingga mendidih lalu sajikan.
  1. Leave a comment

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: